蜂蜜可以预防近视和青光眼等眼病

　　美国纽约大学研究员兰博士对大量青少年近视病例进行分析之后指出，体内缺乏微量元素铬可造成青少年近视。经常让青少年服用蜂蜜，可预防近视和青光眼等眼病，有利于保护青少年的眼睛。这是因为蜂蜜富含多种矿物质，其中包括微量元素铬。

　　青少年常服蜂蜜不仅从中吸取铬元素，还可以帮助和提高人体从食物中吸取铬元素的数量。矿物质在蜂蜜中的质量分数为0.03%～0.90%，虽然含量不高，但其含量和所含种类之比与人体中的血液相近，这样就可使服用蜂蜜者不用担心元素过剩而造成身体不适现象的发生。