吃蜂蜜多了会变胖吗?

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  经常有消费者问:蜂蜜那么甜,吃了会变胖吗?仟山农可以肯定地告大家:吃纯天然蜂蜜绝对不会变胖,相反,还有一定减肥功效,因为蜂蜜促进肠胃功能,造成良好吸收,改善内循环。从成分上进行分析,蜂蜜中的果糖和葡萄糖为单糖,能直接被人吸收,不像白糖等多糖那样,需要人体分解后才能吸收,分解不了的就会有脂肪沉淀,导致发胖喽,而蜂蜜不仅不会发胖,还可以养胃,去火排毒。但是,假蜂蜜一定会使人变胖,因为假蜂蜜除了糖分和一些添加剂,别无其他。 人在患病时,由于胃肠消化吸收功能降低,故往往食欲不振,饮食无味,因此很多病人喜欢吃甜食,但糖不可食之过多。如果改用蜂蜜,则可扬长避短。

  首先,食用蜂蜜比吃糖容易消化吸收。蔗糖在化学结构上是一种双糖,吃进胃肠道之后,需特定的消化酶把它分解为单糖(葡萄糖和果糖),才能被机体吸收利用。而蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖,消化吸收较快,不会对胃肠带来过多的负担。

  其次,蜂蜜的营养价值比糖高。蔗糖是纯碳水化合物,仅提供热量,缺乏其它人体必需的营养素,而蜂蜜含有人体需要的多种营养素。

  再者,食用蜂蜜可以防止体内多余的糖分转化为脂肪。因此,体态较胖的病人不必担心像吃糖那样会造成肥胖。对于原发性高血压、冠心病等患者来说,食用蜂蜜是比较安全的。

  在食用蜂蜜时,应注意不要用开水冲调或高温煮沸。因为蜂蜜在高温时,很多营养素(尤其是维生素和酶类)被破坏,且影响原有的色、香、味。故在食用蜂蜜时,只要用温开水稀释调匀就行了。

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