离奇的蜂蜜“爆炸”

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摘要

生活中有很多东西可能会发生爆炸,但是您可能没有听说过蜂蜜爆炸吧,不过这样的事情的确发生了,下面是转来的新闻,大家看个稀罕吧。 不久前,家住莘英路附近的李女士从福建空运回几……

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  生活中有很多东西可能会发生爆炸,但是您可能没有听说过蜂蜜“爆炸”吧,不过这样的事情的确发生了,下面是转来的新闻,大家看个稀罕吧。

  不久前,家住莘英路附近的李女士从福建空运回几桶蜂蜜,一直分装在几个罐头瓶里冷藏储存。昨日下午,正在家中休息的李女士突然听见一声闷响,她仔细一看,蜂蜜罐子的盖子居然被顶爆了,罐子里的蜂蜜全都崩到了顶棚和墙壁上。

  屋里温度高密封蜂蜜hold不住了

  李女士家的蜂蜜是同事从福建用装豆油的塑料桶空运回来的。李女士说,养蜂人特意嘱咐,回家之后千万别着急打开,以免蜂蜜都喷射出来。李女士特意将蜂蜜放了近半个月才小心翼翼地开封,分装到若干个罐头瓶里,分别放在冰箱里和北面的窗台上冷藏。

  只有一瓶蜂蜜放在北屋电脑机箱边上存放,没想到就是这瓶蜂蜜出了问题。蜂蜜顶破了盖子,直接喷到了天花板上。李女士被吓得不轻,到北屋一看,顶棚、墙壁、书堆和电脑机箱上全是黏黏的蜂蜜。李女士说,可能是因为房间里温度高,再加上电脑机箱边上比较热,蜂蜜遇热膨胀了。

  养蜂人提醒原蜜不能装太满

  鞍山的养蜂人滕世平告诉记者,李女士购买的蜂蜜属于原蜜,这种蜂蜜与超市中卖的瓶装蜂蜜不同。原蜜指的是直接从蜂巢中摇出,未经过加工便直接装罐的蜜。原蜜中的花粉、蜂蜡混合在蜂蜜中,在储存过程中温度过高,会加速发酵而膨胀。滕先生说,现在直接到养蜂人手中购买原蜜的市民有不少,原蜜适用广口玻璃瓶储存,在阴凉处存放,不要装得太满,一般装到一瓶的五分之四左右为宜。

  本站点评:造成上面蜂蜜爆炸的原因只有一个,蜂蜜的波美度太低,水分含量太大,遇到合适的温度时,酵母菌大量繁殖,产生大量的气体,撑破了瓶盖,造成“爆炸”的现象,如果购买40度以上的成熟蜂蜜,就不会发生类似的情况,归根揭底是蜂蜜质量的原因造成的。

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