专家教你掺假蜂蜜的6种鉴定方法

  • A+
所属分类:蜂蜜百科
摘要

现在市场上假蜂蜜横行,对于蜂蜜,真假竟然成了我们最为关心的,当然,我们不是火眼金睛,无法分辨蜂蜜的真伪,下面是转来的一位专家的说的鉴别蜂蜜的方法,大家可以参考一下,至于鉴……

哔哩哔哩邀萌新赚现金红包活动

  现在市场上假蜂蜜横行,对于蜂蜜,真假竟然成了我们最为关心的,当然,我们不是火眼金睛,无法分辨蜂蜜的真伪,下面是转来的一位专家的说的鉴别蜂蜜的方法,大家可以参考一下,至于鉴别的结果,就仁者见仁了。

  首先要看成分。成分中含有果糖糖浆的都不属于纯正的蜂蜜。

  其次,要看色泽。好蜂蜜应该是比较润泽的胶状液体,类似于哑光的光泽,不会像水那样透亮和澄清。因此,挑蜂蜜时,不应该选那种特别透明的。

  第三,看形状。真正的蜂蜜呈粘稠状液体,挑起可见长丝而不断流,假蜂蜜粘度小,挑起时呈滴状下落且有断流。而那些容易流动,极稀的蜂蜜,可能就掺了水。冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。

  第四,看结晶。如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”,只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆。

  第五,品味道。如果直接品尝未经稀释的优质蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程在会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到涩涩的,就是假货,尽量不要食用。

  六,闻气味。良质蜂蜜具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味,无任何其他异味。劣质蜂蜜香气很薄或无香气,有发醇味,酒味及其他不良气味。

历史上的今天:

  • 杨杨生态果园
  • 这是我的微信,扫一扫加我好友
  • weinxin
  • 微信公众号
  • 微信公众号扫一扫
  • weinxin
蜂蜜哥

发表评论

您必须登录才能发表评论!