土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗?

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摘要

当下人们的饮食已经越来越讲究健康了,一些和野生、原生态沾边的食品越来越吃香,比如土鸡蛋和土蜂蜜,那么这些带着土字的土鸡蛋和土蜂蜜真的质量好吗?土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗? 先……

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  当下人们的饮食已经越来越讲究健康了,一些和野生、原生态沾边的食品越来越吃香,比如土鸡蛋和土蜂蜜,那么这些带着土字的土鸡蛋和土蜂蜜真的质量好吗?土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗?

  先拿鸡蛋来说吧,土鸡蛋比养鸡场的鸡蛋贵很多,它的质量真的好吗,营养真的丰富吗?其实不一定,比方说如果这两种鸡都在同一个环境中饲养,饲养方式一样,那它们的鸡蛋的质量应该是一样的,唯一不同就是土鸡蛋的个头比较小,营养是一样的。说土鸡蛋比洋鸡蛋质量好,是在这样的基础上的,即土鸡家庭散养,而洋鸡养殖场圈养,那就符合了上面的说法。

  同理,蜂蜜也一样,只要是酿造成熟的蜂蜜,无论土蜂蜜还是意蜂蜜,质量和营养没有什么大的差别。造成认为土蜂蜜比意蜂蜜质量好的一个原因就是国内的蜂蜜市场,大家或许都知道,国内的成熟蜂蜜是很少的,大多数都是浓缩蜂蜜,即不成熟的蜂蜜浓缩而成的蜂蜜,这种蜂蜜的质量确实不怎么样,一般都是2、3天就摇出来了,没有成熟。而土蜂蜜一般一年只割1到2次蜂蜜,成熟度绝对有保证,所以土蜂蜜一般都是成熟蜜,比市场上常见的浓缩蜜质量要好。

  但是如果土蜂蜜和意蜂蜜都是完全成熟的蜂蜜,那质量就没有差距了,有的只是味道和品种的不同罢了。

  为了迎合人们对于土蜂蜜的爱好,有相当一部分商家采用欺诈的手段,用意蜂蜜冒充土蜂蜜销售,甚至用掺假的蜂蜜冒充土蜂蜜等,比如一个淘宝店铺每天销售土蜂蜜200多斤,天天如此,据称都是他自己的蜜蜂产的,怎么可能呢?土蜂的生产能力非常有限,一窝土蜂最好的念头只能产30斤蜂蜜左右,这么大的销量从什么地方来蜂蜜。

  我们购买蜂蜜不要盲目的迷信土蜂蜜,成熟的意蜂蜜也是很好的选择,质量不比土蜂蜜差,价格也会有一定的差距,土蜂养殖很少,在意蜂蜜尚且辨别不清的情况下,怎样保证我们买的土蜂蜜是真的呢? 

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