香橙蜂蜜鸡腿的做法及作用功效

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  香橙蜂蜜鸡腿——小朋友爱吃的菜

  酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块,味道真是棒极了,小朋友们一定会喜欢哦!

  香橙蜂蜜鸡腿

  材料:鸡腿1个、橙子1个、鸡蛋1个、蜂蜜15ml、白糖5g、面包糠10g、白胡椒粉1g、盐少许、淀粉2g、

  香橙蜂蜜鸡腿的做法

  1.将鸡腿用刀剔除骨头,并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下,用少许盐和胡椒粉腌制片刻;

  2.将橙子对半切开,把半个橙子放在榨汁器上,旋转几下让果汁流出备用;

  3.鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液,将鸡腿肉放入,均匀的裹上蛋液,再沾上一层面包糠;

  4.锅中倒入比平时炒菜多一些的油,放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出;

  5.将橙子汁倒入锅中,加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开,淋入少许水淀粉勾芡;

  6.将煎好的鸡肉切成小条排入盘中,淋上香橙酱汁即可享用。

  小叮咛:

  1.除了鸡腿,还可以用鸡胸肉来制作这个菜。

  2.最好能将剔除骨头后的鸡腿肉去掉筋膜,这样口感会更软嫩。

  3.一般来说,孩子都比较喜欢这类油炸的食物,外脆里嫩,口感酸甜,很容易吸引宝宝的胃口。不过煎炸的食物含油份多,不利于宝宝消化,最好不要经常吃,偶尔吃一点还是可以的。

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