蜂蜜是属于寒性的吗

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  网友提问:蜂蜜是属于寒性的吗,都说蜂蜜可以去火,应该是寒性的啊?

  本站解答:您好,食物是温性或者寒性是只有我们国家才有的说法,准确的说是中医才有的说法,所以这个问题的答案应该从中医药中寻找,翻阅大部分中医药典,基本上都说蜂蜜性平、味甘,所以蜂蜜既不属于温性,也不属于寒性,是平性的食品。

  不过大部分不是全部,《本草纲目》中说蜂蜜生凉熟温,也就是说生蜂蜜是寒性,而熟蜂蜜是温性,熟蜂蜜现在已经不存在或者极少了,市场上大部分蜂蜜是生蜂蜜,即没有加热炼制的蜂蜜,那么按照李时珍的说法,这些蜂蜜是偏凉性的。

  还有一种说法是养蜂人的说法,说蜂蜜冲水喝,用凉水冲就是凉性,而用热水冲就是热性,这基本和李时珍的说法相吻合,我也比较相信这种说法,我平时喝蜂蜜也就是这样的,需要去火用凉水,上火用热水,个人拙见,供参考。

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