蜂蜜是不是放越久越好

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  有人说蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物,也有人说不会变质的食物除了蜂蜜还有酒,其实这两种食物性质差不多,保存好了确实不会变质,可以保存N年不坏。

  不管喝酒还是不喝酒的人们,都知道陈年老酒比新酿的酒好,酒越陈越香,价格越贵,那么蜂蜜是不是也和酒一样,放越久越好呢?

  答案是否定的,蜂蜜虽然可以保存千年不坏,但和酒不一样,并非越久越好,而是越新鲜越好。原因是蜂蜜随着保存时间的延长,蜂蜜的香气、活性营养等等都会逐渐消失,继而口感、营养什么的都不如新鲜蜂蜜,所以蜂蜜并非越久越好,而是越新鲜越好。

  在此提醒消费者,除了一些冬季蜂蜜品种之外,最好购买当年出产的蜂蜜,那样的蜂蜜味道更好一些。

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蜂蜜哥

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