什么是天然成熟蜂蜜

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  网友提问:买蜂蜜的时候经常见到这样的说法,卖家都说自己的蜂蜜是天然成熟蜂蜜,那么什么是天然成熟蜂蜜,又怎么分辨天然成熟蜂蜜呢?

  本站解答:您好,我国当下市场上销售的蜂蜜,可以分为成熟蜜和未成熟蜂蜜,主要标志是蜂蜜的波美度,一般高于42度的蜂蜜被认为是成熟蜂蜜,而低于此数值的蜂蜜被认为是未成熟蜂蜜。那么什么是天然成熟蜂蜜呢?往下看。

  我国蜂蜜生产销售的流程基本是这个样子的,蜂农——收购商——蜂蜜企业——批发商——零售企业——消费者,可以看出,几乎所有的蜂蜜企业的生产原料都是从零散的蜂农手中收购而来的,而当下蜂农一般生产的蜂蜜都是波美度较低的蜂蜜,也就是未成熟蜂蜜,到企业手中之后需要用浓缩设备将蜂蜜浓缩,使之波美度升高,符合成熟蜂蜜的特征,也更容易储藏,这样的蜂蜜叫浓缩蜂蜜,也可以叫人工成熟蜂蜜。而天然成熟蜂蜜就是指不经人为加工达到成熟蜂蜜标准的蜂蜜,其主要特征是封盖,封盖的蜂蜜就是天然成熟蜂蜜。

  天然成熟蜂蜜是不易分辨的,两种波美度相同的蜂蜜,消费者根本无法分辨那个是天然成熟蜂蜜,而哪个又是浓缩蜂蜜。

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