油菜蜜的特点与功效

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  油菜蜜是蜜蜂采集油菜的花蜜酿造而成的蜂蜜品种, 油菜别名菜籽、芸苔等,全国大部分地区都有分布,为人工种植的油料作物,是我国最大宗的蜜源,花期从南到北逐渐推迟,南部 1 月底开花,东北到 5 月底开花。

  油菜蜜呈特浅琥珀色 (浅白带浅黄色), 略带混浊;气味清香带浊,有油菜花香味,有辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润;最易结晶,结晶粒特别细腻,成白色油脂状凝结。

  油菜蜜因蜜源广泛和产量较高,可谓大众化蜂蜜。其性甘温, 有清热润燥、散血、消肿作用。 常用于肝系统病变患者及脾胃虚弱者,疔疮热疖患者食之相宜。

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