雪脂莲的蜂蜜

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  网友提问:雪脂莲是什么植物,雪脂莲蜜是什么蜂蜜品种?

  本站解答:您好,世上没有雪脂莲这种植物,我们通常会认为雪脂莲蜜是蜜蜂采集雪脂莲的花蜜酿造而成的,其实不对,在这种蜂蜜上不对,所谓的雪脂莲蜜其实是苕子蜜,冠以雪脂莲的名字更好听一些。

  雪脂莲,看到这个名字你能直接联想到什么?是不是下面这样的植物,反正我第一就想到了这个植物,雪莲,跟雪脂莲一字之差,但是跟它一点关系都没有。

  其实真实的雪脂莲蜜的蜜源植物是这样的,苕子,也叫蓝花草子、巢菜、广布野豌豆,属于豆科植物,分布广泛,是我国夏季主要蜜源植物之一。

  苕子蜜的新蜜颜色浅淡,易结晶,结晶后的蜂蜜洁白细腻,如油脂一般,我想这可能使被叫做雪脂莲蜜的原因之一吧,一般市售的苕子蜜都是以结晶状态呈现的。

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