过期蜂蜜的用途

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很多人非常感兴趣的内容,买来的蜂蜜发现过期了,或者还没吃完发现过期了,那么一般我们认为,过期的食品不具备安全性了(不过期的安全吗???),不能吃了很可惜,现在蜂蜜那么贵,还能做……

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  很多人非常感兴趣的内容,买来的蜂蜜发现过期了,或者还没吃完发现过期了,那么一般我们认为,过期的食品不具备安全性了(不过期的安全吗???),不能吃了很可惜,现在蜂蜜那么贵,还能做什么呢,这些过期蜂蜜。过期蜂蜜的用途。

  伟大的导师恩格斯曾说,蜂蜜是世界上唯一不会变质腐败的食物,那么蜂蜜也就没有什么保质期了,实际上蜂蜜的保质期可不是标签上标注的2年,只要正确保存,N年都不会变质,如果保存不当,几天就可能发酵变质。

  所以,如果蜂蜜过了标注的保质期,那么应该先观察蜂蜜有没有变质。蜂蜜变质一般都是发酵,因为蜂蜜本身的高浓度不允许耐糖酵母菌以外的细菌存活繁殖,如果蜂蜜水分含量大,又被酵母菌污染,那么就会引起蜂蜜发酵,酵母菌会把蜂蜜中的糖分分解成乙醇、醋酸和水、二氧化碳,所以,蜂蜜中如果有酒精的味道,特别酸的味道,变得很稀和有大量的气泡,那么表明蜂蜜发酵变质了,不可继续食用了。如果一切正常,那么即使过了保质期,也可以正常食用,没有任何问题。

  过期蜂蜜如果没有发酵变质可以继续食用,如果发酵了可以做什么呢?有人问可不可以做面膜、美容、护发之类的非食用的用途,我觉得蜂蜜发酵以后就转变成了其它物质,因此也不宜再做其它用途了。如果发酵的不是特别严重,可以加热蜂蜜到60度左右,杀死蜂蜜中的酵母菌,滤去蜂蜜的泡沫,酸味消除还可以继续食用或者用作它用,如果发酵的特别厉害,建议您直接倒掉为好。

  蜂蜜只要正确的保存,可以保存数年而不变质,最重要的是密封保存,如果遇到蜂蜜发酵,那么以后吸取教训吧,蜂蜜现在真的不便宜啊。

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