蜂蜜的营养在哪里?

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有些蜜粉们只知道蜂蜜是个好东西,可是要问蜂蜜究竟是个什么好东西,估计大家都不知道了,看看专家是怎么说的,蜂蜜到底有什么营养,蜂蜜有什么作用? 01 李宁:中国疾病控制中……

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  有些蜜粉们只知道蜂蜜是个好东西,可是要问蜂蜜究竟是个什么好东西,估计大家都不知道了,看看专家是怎么说的,蜂蜜到底有什么营养,蜂蜜有什么作用?

  

 

  01李宁:中国疾病控制中心专门出了食物成分表,数据相对比较权威,其中说到蜂蜜的成分,大约有22%的水,0.4%的蛋白质,1.9%脂肪,71.6%碳水化合物(果糖和葡萄糖),其他含量低的微量元素没有测量。实际上,蜂蜜从营养素角度来讲,没有什么优势。蜂蜜和别的食品相比,优势在于微量成分,像酶类、有机酸,但这些没有具体的测量数字,也没有充分的研究成果。只能凭经验说,临床病人使用蜂蜜有好处,它能改善便秘、有滋润效果。

  

 

  02罗大伦:蜂蜜最早的记载,见于公元前2 世纪至公元前1 世纪成书的《神农本草经》,里面说蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。中医认为蜂蜜性甘、平,归肺、脾、大肠经,有补中、润燥、止痛、解毒的功能。这就是说它是平性食物,吃了不会上火、不会寒凉,功能主要集中在肺、脾和大肠,可以调理脾胃、补充人体的元气。

  

 

  03中医的理论是经验学,是凭千百年来的经验发现蜂蜜有这些功能。南北朝时期著名医学家、养生家陶弘景说蜂蜜久服能“延年神仙”,他自己很擅长用蜂蜜保健,到了80 岁还像壮年人一样。唐代著名医学家孙思邈首开食疗的先河,以蜂蜜酿酒健身治病,寿命到了一百多岁。这些都是古代的记录,我们照着做了,确实有效。

  

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