中医治胃病 蜂蜜土豆食疗

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  由于现在人们的饮食结构不同,很多层出不穷的花样饮食摆出,令人们很难对美食抗拒,但是由于体质不同,肠胃的耐受能力也各不相同。一些寒凉体质的人和火热体质的人相比,更容易因贪凉伤到胃,引起胃溃疡、胃炎等胃病。

  为了缓解和预防胃病的发生,中医建议可用土豆配蜂蜜进行食疗。

  生土豆外用时具有消炎、消肿的功效;熟土豆食用后,具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用,对于治疗便秘、胃溃疡等肠胃疾病都有良好的辅助作用。将土豆和蜂蜜配在一起食用,更是强强联合。

  制作蜂蜜土豆时,最好选新鲜土豆,不要用发芽的土豆,因为后者含有大量龙葵碱,对人体有害。具体做法是,先将土豆皮削净,再将土豆切成丝状,而后置于火上烧煮。

  待土豆煮到半熟时,即可放入适量蜂蜜搅拌,再用文火煮一会,待蜂蜜味道浸入土豆,土豆变软时,即可起锅。土豆不要煮得太烂,否则会降低治疗功效,也不能太硬,否则不适合胃溃疡疾病患者。

  食用时,比较科学的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆盖胃黏膜,能提升治疗效果。服用过程中忌食刺激性食物,如辣椒、胡椒、酒类等。血糖不稳定,不宜服用蜂蜜,加之土豆中淀粉含量高,所以患有糖尿病的人不适合吃。健康人适量食用,也能健脾胃、益气、强身。即使不配蜂蜜,对脾胃弈有好处。

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