低于10元的蜂蜜不要购买

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摘要

春节是蜂蜜销售的旺季,大家在许多商家都能见到蜂蜜打折促销的广告,说实话,这些打折信息是极具诱惑力的,也是非常管用的一招,但是对于蜂蜜,每斤售价如果低于10元,就不要购买了,……

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  春节是蜂蜜销售的旺季,大家在许多商家都能见到蜂蜜打折促销的广告,说实话,这些打折信息是极具诱惑力的,也是非常管用的一招,但是对于蜂蜜,每斤售价如果低于10元,就不要购买了,因为很可能是掺假的蜂蜜

  先来大概估计一下蜂蜜的成本吧,我们国家的蜂农大多是生产未成熟蜂蜜,波美度很低,含水量大。这样的蜂蜜容易发酵变质,不能直接销售,一般都是蜂蜜收购商收购,倒腾几次以后到达蜂蜜加工厂,经过浓缩加工,使蜂蜜的水分降低,波美度升高,然后才可以出售。这样的蜂蜜叫做浓缩蜂蜜,大部分蜂蜜厂商生产的都是这种蜂蜜。我们举一个例子吧,去年在我们本地收购未成熟蜂蜜,价格是7到8元每斤,如果加上道路运输成本,中间商利润,各种税务,一斤蜂蜜的成本远高于10元,所以低于10元的蜂蜜是不可信的。

  提起蜂蜜造假,人们第一想到的是掺白糖,其实现在很少有人这么做,为什么呢?一斤白糖的价格5到6元之间,跟收购的蜂蜜差不多,为什么要加白糖呢,不太划算,并且白糖容易被检测出来。很多不良厂家往蜂蜜中掺假都是掺入大米糖浆,也叫果葡糖浆。果葡糖浆的价格较低,好像是2块多一斤,这种物质掺入蜂蜜中之后很难被检测出来,甚至技术监督局也没办法检测出来。央视有一期节目对此专门进行了暗访,很多低于10元的蜂蜜就是掺入果品糖浆的假蜂蜜。

  上面说的未成熟蜂蜜和浓缩蜂蜜,其实真正的好蜂蜜应该是天然成熟蜂蜜,不过价格较高,一斤成熟蜂蜜的成本应该在20元左右,加上包装和各种费用以后,会远远高于这个价格。大家可能都觉得蜂蜜现在很贵,但是成熟蜂蜜的作用与功效是浓缩蜂蜜和假蜂蜜不能比的。不过如果你是方舟子的铁杆粉丝的话,可能不会认同我的这种说法,方舟子说蜂蜜不过是高浓缩的糖而已,和果葡糖浆也就是大米糖浆的作用是一样的,如果您相信这个说法,就不必购买蜂蜜了,直接购买果葡糖浆,很便宜,买一斤蜂蜜的钱可以买10斤果葡糖浆。

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