蜂蜜的健康养生法则

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  作为居家常见的营养食品—蜂蜜,以其营养丰富、滋补功效独特,成为一年四季食补养生的最佳选择,且蜂蜜食用价值高,可与各色食品搭配,制作出令人垂涎,又不失滋补功效的珍馐美味。

  虽然国内蜂蜜市场前景良好,蜂蜜产品也逐渐成为家居必备的食品以及食材辅料,但是对于蜂蜜如何巧妙搭配各种食材,制作出各色各样的美食佳饮,并不是所有人都能如数家珍。为此,东北黑蜂向记者介绍了几种由蜂蜜配制而成的食品。

  蜂蜜食用的广泛性,可体现在与多种果蔬汁搭配,制作出营养丰富的居家饮品。蜂蜜果汁的口味和营养都比单一果汁好,且蜂蜜主要含单糖,不易引起糖尿病,比蔗糖等多糖健康。蜂蜜果汁天然营养,能起到很好的保健功效。如蜂蜜萝卜汁,有止咳作用,对久咳、贫血及肾气亏虚和支气管炎等症有效;蜂蜜西红柿汁,可增进食欲,提高精力,并有维持酸碱平衡、促进造血功能作用;蜂蜜甜瓜汁,可调节神经功能,利眠、利尿、养肾,强身健体。蜂蜜辅以果蔬汁合制而成的饮品,原料易得、制作简便,保留蜂蜜与果蔬的天然营养成分,是居家必备的健康品。

  此外,蜂蜜对胃酸有双向调节作用,可促进食物的消化,对胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜藕糕、蜂蜜花生奶和蜂蜜陈皮汁可养胃、润肠,对慢性胃炎、胃溃疡都有缓解与疗养功效。

  蜂蜜的甜主要来自约占它成分65%~80%的葡萄糖和果糖,蔗糖含量非常少,不超过8%,葡萄糖和果糖特别容易被人体吸收。蜂蜜的颜色从水白色到深琥珀色,差别很大,因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜的成分、芳香、功效也各有千秋,分别体现了它“除众病”的各个侧面。大家了解了不同花蜜的功效可以有针对性地服用,养生效果会事半功倍。

  一般认为桂花蜜能消肿止血,润喉通肠;龙眼蜜能补脑益智,增强记忆;洋槐蜜能舒张血管,宁心安神;椴树蜜能抗菌消毒,预防流行性感冒,治疗喉咙发炎……

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