蜂蜜绿茶水的功效与制作

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  蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采集含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。 勤劳的蜜蜂把蜂蜜奉献给人类,人类也应该学习蜜蜂的精神:勤劳、团队、奉献、求实、自律。
  绿茶蜂蜜水的功效
 
  绿茶有清热解毒,抗菌消炎的功效。而蜂蜜具有补中益气,润肠通便的功效。 绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍,相辅相成,起来饮用可清热利咽,润肺生津。
 
  绿茶蜂蜜水的制作
 
  食材:绿茶5克,蜂蜜适量(最好是原味)
 
  做法:
 
  1、将绿茶置于烧水壶中,加入冷水,煮沸;
 
  2、煮沸后放置10分钟左右,待降至70摄氏度,根据个人口味加入蜂蜜,饮服即可。
 
  注意:
 
  1、在高温下,绿茶粉和蜂蜜的营养结构都会受到破坏,所以尽可能选择温度较低的饮用水。
 
  2、绿茶性凉,女性经期最好避免饮用。
 
  绿茶蜂蜜水的功效是可以改善我们暗沉的肤色,能缓解便秘,对治疗慢性咽炎也有辅助治疗的作用。但是在服药前后1小时内是不能饮茶的,同时人参、西洋参不宜和茶一起食用。
 
  蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关,因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别。洋槐蜜、椴树蜜和某些浅色蜜气息清香、品质非常好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。近年来,很多不法商家受利益驱使,在蜂蜜中掺入大量不明糖分,比如把陈大米加工提取的果糖掺入蜂蜜中,普通消费者根本无法分辨,这样的蜂蜜成本极低,营养价值和功效也大打折扣,甚至基本没有任何效果,所以,在购买蜂蜜时要认准大品牌和信誉好的厂家。
 
  蜂蜜的真假如何鉴别
 
  现在市面上造假的手段七花八门,所以仅通过一种方法很难鉴蜂蜜的真假,综合以下的一些方法,可以排除很多假蜂蜜。
 
  第一:看光泽和黏度。
 
  辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
 
  第二:倒置蜜瓶。
 
  优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
 
  第三:拉“蜜丝”。
 
  用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
 
  第四:磨颗粒。
 
  购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。
 
  第五:尝味道。
 
  蜜有蜜味,糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

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