蜜释迦是一种什么水果

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蜜释迦是一种什么水果?蜜释迦是一种不太常见的水果,所以大家对于它的营养价值,吃法等各方面不太了解。下面我们来具体了解蜜释迦的具体情况。

蜜释迦是一种什么水果

蜜释迦一名番荔枝,又称凤梨释迦(Atemoya,Custard apple),是番荔枝科(Annonaceae)之多年生果树,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台湾台东,海南,亚洲靠近赤道各热带地区等地,每年秋季至次年开春都有出产。

释迦果的营养价值

果实中有人体必需的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。凤梨释迦果实营养极其丰富,每100g凤梨释迦果肉组织营养成分的含量:水分为8.25g,可溶性固形物19.0%-28%,脂肪0.15%-0.2%,矿物质0.7%-0.8%,碳水化合物24.9%,钙0.3%,磷0.05%,铁1.2%,有机酸为0.45%,含总糖16.3%-19.3%,维生素C为269mg,蛋白质含量为1.65g等,含有很多人体所需的物质。 凤梨释迦营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品,营养价值极高 。

释迦果怎么吃

直接食用

释迦果是可以直接食用,把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后,再切成小块的样子,用牙签直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意:果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。 )

纵向剖开后切片食用

还可以像吃西瓜一样,剖开后切片直接食用。

做成释迦果苹果汁

释迦果苹果汁的食用方法是把释迦果去掉外皮和果核,把一个苹果冼净也去掉果皮与果核,然后放在榨汁机中榨成果汁,倒入杯子以后再调入20克天然蜂蜜调匀后就能饮用,这种食用方法具有出色的美容功效。

做成释迦蛋蜜汁

在制作释迦蛋蜜汁时,要把一个释迦果去皮去核切成小块,然后再把半个柳橙切成块状,与释迦果一起用榨汁机制成果汁,倒出后再加入少量的柠檬汁,和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶,调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。

历史上的今天:

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