洋姜栽培技术要点

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洋姜可以腌制咸菜,还有降低血糖的功能,所以在人们生活中是经常出现的,那我们知道洋姜是怎么来的吗?先在我们就一起来看一下洋姜的栽培技术及注意事项。

一、什么是洋姜?

洋姜茎直立,株高2~3米,有很多分枝,茎上有刚毛,叶卵形互生,叶基部对生,茎上部互生,长卵圆形,先端尖,叶面粗糙,叶背有柔毛,边缘具锯齿,绿色,叶柄发达。叶柄上有狭翅。花为头状花序,发生于各分枝先端,花盘直径有3厘米左右,花序外围的舌状花序为黄色,中间为筒状花序,能育性低,不能结实,管状花黄色。瘦果楔形,有毛,上端有2~4个具毛的扁芒。栽培上多用块茎繁殖。根系发达,深入土中,根茎处长出许多匍匐茎,其先端肥大成块茎,块茎扁圆形,呈犁状或不规则瘤状,有不规则突起,地下块茎是不规则的多球形、纺锤形,皮红、黄或白色。块茎一般重50~70克牞大的100克以上,每株有块茎15~30个,多达50~60个,一般亩产块茎1500公斤,高产的可达4000千克

二、洋姜栽培技术要点

1、温度:洋姜喜稍清凉而干燥的气候,耐寒、耐旱,块茎在0~6℃时萌动,8~ l 0℃就可出苗,由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为多年生作物。其幼苗能耐1~2℃的低温。在18~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。块茎能在25~30℃的冻土层内越冬。对土壤的适应性很强,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。

2.繁殖方法:以块茎繁殖,秋冬收获块茎后,选择20~25公斤大的块茎播种,或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。

3.播种:洋姜是高产的饲料作物,播前须深耕土壤和施足基肥。每亩施厩肥1000公斤、草木灰100公斤,于4月上、中旬土壤解冻后播种。定植田深耕25厘米左右,使根系容易入土,块茎生长良好,植株不易倒状。做畦大小因地势和灌溉条件而定,多雨地区做高畦,以利排水,避免块茎在土中腐烂。栽种密度行距30~50厘米,株距20厘米,过密过稀都影响产量。播种时将块根细芽朝上,盖土4厘米,粘土宜浅,砂质土宜深,每亩播种量30~40公斤,播时应选用30~40克的健康块茎,覆土5~10厘米即可。

4.田间管理:①中耕除草,苗期锄草2~3次,有利于保墒壮苗。茎叶高30~50厘米,覆盖大部分地面时,已能自控杂草生长,不需再锄草,少数高株大草可拔除。②打顶除蕾,如生长过旺,在植株60厘米高时摘心打顶,以防徒长。秋季随时摘除花蕾,以利块茎膨大和充实。③浇水,如遇长期干旱,叶片发黄发蔫时,可浇一次水。④培土,如雨中遇大风,洋姜歪倒时,要及时扶正培土,并挖沟排水,以防止土壤湿渍发。⑤追肥,除施基肥外,生长期需追肥2次,次于4月下旬进行,亩施尿素7.5~10公斤,促进幼苗生长,多发新枝叶。第二次在7月上旬,即在现蕾期施硫酸钾肥7.5~10公斤或草木灰100公斤,促进植株健壮,增强抗倒伏、抗旱、抗寒能力,对块茎生长和膨大有较大的作用。

5.虫害防治:洋姜在田间一般无明显害。地下害虫,可用毒饵诱杀。若有菌核病,灰腐病可用多菌灵防治。

三、洋姜的贮藏管理

洋姜的冬季贮藏方法:秋季挖一浅窖,把洋姜放入,随即撒上沙土,保持湿度和足够的通气,然后四周盖土,不要让洋姜暴露出来。洋姜在0℃以下即开始冬眠,冬季贮藏期间怕热不怕冷,只要有土盖住,-30℃也不会被冻死,第二年仍可发芽生长。只要温度不高,就不会霉烂。如果是第二年春季用洋姜的话,可以在秋后把洋姜杆割去不收块茎,第二年春季早些取出。

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