榨菜的功效与作用

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助消化:榨菜含硫代葡萄糖甙,能增强肠胃消化。清热解毒:它含有微量元素,可清热解毒。增进食欲:它有一种特别的香味,能增进食欲。提神醒脑:它能增加大脑含氧量,具有提神醒脑功效。润肠通便:它含有丰富萝卜素,有润肠通便的作用。

1、助消化

榨菜中含有硫代葡萄糖甙,它在经过水解之后能产生芥子油,具有增强肠胃的消化功能,可以促进肠胃蠕动,能有效防止便秘的情况出现。

2、清热解毒

榨菜有清热解毒的功效,它含有多种微量元素,被人体吸收之后能起到清热的作用,能有效抗感染,以及预防各种疾,能作为感染性疾病的辅助治疗

3、增进食欲

榨菜口味独特,配料也十分讲究,它有一种十分特别的香味,能帮助人们增进食欲,还能起到助消化的作用,不管是做汤喝还是熬粥喝,都十分美味。

4、提神醒脑

榨菜中含有丰富的抗坏血酸,它是一种活性极强的还原物质,可增加脑中的含氧量、激发大脑对氧的作用,起到提神醒脑的作用。

5、润肠通便

榨菜中含有丰富的萝卜素及纤维质,它有润肠通便的作用,可以有效防治便秘,尤其适用于老年人习惯性便秘的情况。另外还具有一定明目的功效。

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