褐菇(又名牛排菇)怎么做好吃?有什么功效与作用?多少钱一斤?

  • A+
所属分类:百科问答
哔哩哔哩邀萌新赚现金红包活动

褐菇,香味浓,是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌,菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,那么你知道褐菇怎么做好吃吗?有什么功效与作用?多少钱一斤呢?在北京某批发市场我们了解到褐菇的最新价格在220元每斤。

一、褐菇怎么做好吃

素炒褐菇

食材准备:褐菇,四季豆,蒜粒,干红椒

1.褐菇洗净切块。四季豆洗净后去筋,摘成小段儿。

2.锅烧热后,加入食用油,七八成油温后,放入蒜粒和整个的干红辣椒烧香,加入四季豆,略炒后再加入褐菇,加入适量盐、花椒粉炒匀。

3.翻炒至全熟,起锅前略撒一点白糖调味即可。

猎奇褐菇

1.牛排菇洗净

2.葱姜蒜切末加上酱油,盐,料酒,糖把肉馅腌制入味~腌制的时候可以处理褐菇

3.把根部挖掉

4.挖掉之后填馅,填馅之前预热烤箱220度

5.烤箱220度,20分钟。

二、褐菇有什么功效与作用

褐菇(牛排菇)食之鲜嫩,具有特殊的柠檬香味,富含维生素C及多种氨基酸。可烹成适口名菜,备受欧美、日本美食家推崇。经常用可减少胆固醇累积,降低备压,增加人体免疫力,防治坏血病,可以入药,具有消炎化积,治疗胃肠炎的疗效,食疗补血作用。牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素,含有亮氨酸等17种氨基酸,并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌,有“山上的牛肉”之美誉,深受消费者青睐。尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上。该菌价格昂贵,市场缺口很大。

历史上的今天:

  • 杨杨生态果园
  • 这是我的微信,扫一扫加我好友
  • weinxin
  • 微信公众号
  • 微信公众号扫一扫
  • weinxin
养殖技术

发表评论

您必须登录才能发表评论!