螺蛳粉怎么读,螺蛳粉怎么加盟的!

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说到柳州的美食,第一反应肯定是柳州螺蛳粉啦!来过柳州的盆友都知道,满大街随处可见的小吃店就是柳州螺蛳粉店,螺蛳粉可以说是柳州人民一日三餐的身体食粮啊!随着柳州螺蛳粉日益走红,柳州以外的城市甚至是村镇县份开始看得到螺蛳粉店的身影。

外地开的第一家柳州螺蛳粉店已经无法追溯,但可以知道的是2010年,柳州市委、市政府作出决策,以柳州螺蛳粉进军北京为契机,让柳州餐饮品牌走出去。

柳州螺蛳粉虽然在柳州可以已经是司空见惯了,但是柳州螺蛳粉在外地市场还是呈较空白的状态。外地朋友了解得最多的还是袋装柳州螺蛳粉,很大一部分投资者看中了电商销售这一块,投资后也获得了一定的利润。还有一部分外地商客嗅到了线下柳州螺蛳粉门店的商机,在外地市场投资开一家柳州螺蛳粉店,这也是一个很不错的选择。

如何完成一家柳州螺蛳粉店的开业步骤呢?只需要7步就可以轻松搞定,跟随我,Let's go

第1步:考虑清楚选择自创品牌还是加盟现有品牌?
如果选择自创品牌,需要先要将配方弄到手!如果你有足够的信心自己能研究出来,我会给你32个赞。但是由于成本以及未经历过市场考验,还是不要浪费这个精力去研究了。我个人推荐去寻找专业的柳州螺蛳粉培训机构进行专业学习,然后自己创立品牌。品牌名称一定要简单易记,并且突出柳州螺蛳粉即可。记住,一定要学到真正的配方,不建议购买螺蛳粉调料进行勾兑。如果要做长期生意,就不要抱着侥幸心理糊弄消费者。这个年代诚信最重要,好的味道就要用好的食材。

第2步:螺蛳粉店铺选址建议
(1)选址之前,要弄清楚自己店铺的经营定位、消费人群是哪些;

(2)尽量不要选址在交通管制严格的街道,店铺门前最好能够有停车的地方;

(3)选择居民楼、学校、办公楼等人口集中的地区,不要在发展慢的地区开店,人流不足;

(4)要考虑一个问题,就是店铺最近是否有被拆迁的可能,门店是否存在产权上的纠纷或其他问题;

(5)还要注意门店所在街道的特性,街道人流的方向与分类是如何的;

(6)选择一些同类店铺比较集中的街区,或者选择适合自己门店定位的专业市场等。

第3步:办理螺蛳粉店相关证照有哪些?
工商营业执照和食品经营许可证(在此不做具体说明,具体办证流程可以按照当地相关机构要求进行办理)

第4步:螺蛳粉店人员的设置
店长1名(自己亲力亲为最好):负责门店所有经营管理工作。

收银员1名:负责门店财务相关工作,门店资金支出收入的管理。

煮粉工1名:负责泡粉、煮粉,捞粉,将干米粉装碗。

装配菜工1名:负责备菜、装配菜。

清洁工1名:负责收拾碗筷并清洗,店面的卫生工作等。

第5步:螺蛳粉店装修
(1)找专业的人进行室内设计,螺蛳粉店不需要装修得过于华丽,只要感觉整洁卫生即可;

(2)找靠谱的施工队伍按照设计图进行施工;

(3)按照施工图认真验收,尤其注意水电和下水道部分。

第6步:螺蛳粉店所需设备的采购
煮粉炉、熬汤桶、保温桶、炒炉、冷柜、垃圾桶、水池、货架、消毒柜、放置台、卤味台架、锅碗瓢盆、筷子、菜刀、粉捞等(其他设备可以根据个人需要进行添置)。

第7步:择日正式开业
建议不着急直接开业,可以试业3—7天,做一些​促销宣传活动吸引顾客到店品尝,如赠送冷饮、第二碗半价等等。同时在试业期间多跟顾客聊聊天,听听反馈,口味方面是否符合大众要求、店面舒适度如何等等,如果有不到位的地方做相应的改进即可。等到方方面面都准备的差不多了,就可以选择一个吉日,热热闹闹的正式开业了!

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