现在野生黑鲷鱼多少钱一斤?有哪些营养价值?

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野生黑鲷鱼是海洋经济鱼类,在捕渔期间,渔民会投放国家规定的网到海洋里面网鱼,网的最多的就是野生黑鲷鱼。那么,目前野生黑鲷鱼价格在多少钱一斤?具有哪些营养价值呢?

一、现在野生黑鲷鱼多少钱一斤

野生黑鲷鱼价格通常在60-70元一斤左右。沿海城市的黑鲷价格普遍在这个价格,但是如果是内陆城市的话,价格也可能就会贵一点,因为会加上成本运输费。总之地区不同,黑鲷的价格也会有所差异。

野生黑鲷鱼在我国沿海城市均有出产,以黄、渤海产量较多。主要渔场在山东沿海,常与其他鱼类混杂一起被捕获。野生黑鲷鱼渔期在春、秋两季。

二、野生黑鲷鱼有哪些营养价值?

黑鲷鱼富含蛋白质、钙、钾、硒等丰富的营养元素,为人体蛋白质及矿物质提供重要的摄取源。中医认为野生黑鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食,一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。

三、野生黑鲷鱼做法

1、清蒸黑鲷鱼的做法

(1)把姜丝均匀地铺在鱼上,把调好的生抽淋在鱼上,然后入锅先蒸7分钟

(2)7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上,盖上锅盖继续蒸3分钟,简单却鲜美的蒸鱼便完成了。(葱丝和辣椒丝如果一开始就放入,蒸得过久容易变色,影响观感)

2、烤黑鲷鱼

食材准备:黑鲷鱼,酱油,黑胡椒,橄榄油适量。

(1)黑鲷鱼洗净备用。

(2)鲷鱼切片并擦净表面水。

(3)加10克生抽。

(4)适当翻转鱼,让鱼身上都沾到生抽。

(5)静置20分钟。

(6)拧上黑胡椒碎。

(7)烤盘上铺锡纸,滴一滴橄榄油,涂匀。

(8)把鱼摆好。

(9)烤箱预热,200度、烤10分钟。

(10)装盘就完成了。

野生黑鲷鱼营养价值比较高,对身体有一定的食用滋补功效。

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养殖技术

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