红豆薏米粥的功效与禁忌有哪些?能减肥吗?

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在"粥品"中,薏米红豆粥堪称上品,不论是"薏苡仁"薏米还是"赤小豆"红豆,都是具有食药共补的特质的。那么具体来看,薏米红豆粥的功效与禁忌有哪些?能减肥吗?用什么红豆比较好?

一、薏米红豆粥的功效与禁忌有哪些?

1.薏米红豆粥的功效

(1)能够有效去除人体湿气:现在大多数人由于饮食不当和作息不规律导致体内湿气比较严重,每周吃1-2次薏米红豆粥就能有效改善这种情况。

(2)能够治疗脚气病:薏米里面的维生素B含量十分丰富,伴以红豆煮粥,对于治疗脚气有一定功效。

(3)能改善人体起气色:比如皮肤暗沉没有光泽,长了许多粉刺痘痘和色斑,那么薏米红豆粥可以起到一定的改善和治疗作用,因为薏米里面的维生素E也是相当丰富的。

(4)能够降火清火:如果上火了,并且长了很多火气痘,那么在薏米红豆粥里再加一些百合莲子一起煮就能迅速降火。

(5)能够化痰止咳:薏米红豆粥还可以和雪梨一起熬制,对于清肺化痰和治疗咳嗽很有帮助。

2.薏米红豆粥的食用禁忌

虽然薏米红豆粥的功效确实比较强大,但是也不是所有人都可以食用,并且在食用的过程中还是有诸多禁忌的。

(1)怀孕女性不宜吃薏米红豆粥:我们知道女人在怀孕的过程中,由于人体消化器官会产生"位移",导致消化功能紊乱,不能及时排除人体湿气和毒素,薏米红豆粥虽然有去除湿气的功效,但由于薏米颇具凉性,孕妇吃了容易刺激宫缩造成早产甚至流产,可以用枸杞和红豆熬粥代替。

(2)患有肠胃疾病的人群要少吃:比如有胃溃疡或者肠阻梗,吃薏米红豆粥会不太好消化,造成身体不适。

(3)患有便秘的人群不要吃太多薏米红豆粥:原因同上,不好消化,会加重便秘。

(4)煮粥时不要加大米:会减弱薏米的去湿气功效。

(5)女性经期不要吃薏米红豆粥:会加重宫寒,造成痛经。

二、薏米红豆粥能减肥吗?

由于薏米具有很好的"消肿"作用,而红豆里面又含有各类维生素、蛋白质及碱物质,能够调节肠道蠕动功能,利尿通便,因此薏米红豆粥是能够起到减肥的作用的,尤其对于中老年"发福"性质的肥胖格外有效。因此对于想要减肥的朋友们来说可以试着将薏米红豆粥作为减肥的主食来食用。

三、薏米红豆粥用什么红豆?

就用市场上常见的红豆和赤小豆就可以了,具体做法也很简单,根据食用人数将红豆和薏米以1:2的比例(比如红豆100克,薏米200克)浸泡2个小时,然后一起放入煲汤锅以大火煮开后小火熬30-40分钟即可食用。

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