黄瓜鱼和黄花鱼的区别?野生黄瓜鱼多少钱一斤?

  • A+
所属分类:水产养殖技术

黄瓜鱼和黄花鱼,只有一字之差,那么,它们一样吗?是不是同一种鱼呢?如何识别两者之间的区别?野生黄瓜鱼多少钱一斤呢?

黄花鱼,又叫黄鱼,是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼,大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼、黄瓜鱼等,小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发育达到顶点,最具食用价值。

所以,黄瓜鱼就是大黄花鱼,属于黄花鱼的一种,其体大鲜黄、肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低,可治贫血、滋补身体成为海水鱼类的珍品。黄瓜鱼有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。大黄鱼还有很高的药用价值,其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用,膘有润肺健脾、补气止血作用,胆有清热解毒功能。

黄花鱼形态相近,习性相似。这类鱼体侧扁延长,呈金黄色。大黄鱼尾柄细长,鳞片较小,体长40~50厘米,椎骨25~27枚;小黄鱼尾柄较短,鳞片较大,体长20厘米左右,椎骨28~30枚。

黄瓜鱼(大黄鱼)体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼等为食。秋冬季又向深海区迁移。

另外,黄瓜鱼除了指大黄鱼,还可以指池沼公鱼。池沼公鱼属鲑形目,胡瓜鱼科,公鱼属。体细长稍侧扁,头小而尖,头长大于体高。口大,前位,上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘,眼大。鳞大,侧线不明显。背鳍较高,其高大于体高;脂鳍末端游离呈屈指状;胸鳍小;尾柄很细,其高度仅等于眼径,尾鳍分叉很深。背部为草绿色,稍带黄色;体侧银白色;鳞片边缘有暗色小斑;各鳍为灰黑色。

池沼公鱼分布于黑龙江、图门江下游以及鸭绿江中下游。公鱼有一种清香黄瓜味,故产地居民称之为黄瓜鱼。

那么,野生黄瓜鱼多少钱一斤呢?

市场上的养殖大黄花鱼均价为56元/公斤左右,而野生的价格浮动比较大,按重量分很多种规格。五一期间价格大致为:每条重2-3两的,一斤150元左右,3-4两的每斤280元左右,4-5两的每斤380元左右,5-7两的每斤550元左右,7-9两的每斤800元左右,以此类推,越大的越贵!四五斤重的野生大黄鱼能卖到四五千元一斤!

历史上的今天:

  • 我的微信
  • 这是我的微信扫一扫
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 我的微信公众号扫一扫
  • weinxin
养殖技术

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: