蜂蜜可以促进儿童生长发育吗?

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  儿童生长发育很快,这时需要充足的营养。蜂蜜中不仅含有全面的营养,而且还含有丰富的能量,它比白糖和牛奶等食物更能满足其生长发育的需要。早在2 400年前,希腊人用蜂蜜哺育幼儿,对促进幼儿身体发育、增强抗病力等有详细的记载,后来传播到罗马各地,被广泛使用。

  现代研究表明,儿童常食蜂蜜,可助长发育,牙齿和骨骼会长得快而坚实,并可增强对疾病的抵抗力。有人观察:让两个儿童,一个食用含蜂蜜的食物,一个不食用。经过1个月后测出,食用蜂蜜的儿童,血红蛋白含量增加13%,而未食用的只增加4%。美国医生休鲁兹和诺特曾对幼儿作过试验,结果发现:在牛奶中掺人蜂蜜后喂养婴儿,矿物质的利用率大大增加,尤其是婴儿对钙和镁的吸收量大大增加。东京大学的托摩武人教授作过规模很大的临床实验,结果表明喂蜂蜜的幼儿与喂砂糖的幼儿相比,其体重、体高、胸围和皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽;并且较少患痢疾、支气管炎、结膜炎和口腔炎等疾病。托摩武人教授指出,蜂蜜有利于幼儿肠内乳酸菌的繁殖,这种菌能抑制肠内赤痢菌等有害细菌的繁殖,从而减少痢疾的发病率。

在第16次国际养蜂会议上,意大利波罗那大学临床儿科的普罗斯佩里博士的研究报告指出,曾针对包括8名早产儿在内的42名7岁以下虚弱儿童给予蜂蜜治疗,结果确定蜂蜜对于营养失调的儿童有效,其抗病力也显著增强。同时在血液检查中发现,经常服用蜂蜜后,红血球的数目增加,治愈了贫血,蛋白尿或血红素尿的情况都趋于正常。

  研究表明,儿童的消化系统尚不健全,食用蜂蜜却有利于促进消化系统的健全。此外,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,它们都是单糖,无需消化就能被吸收利用,产生大量的热量,为机体的生命运动提供能量;蜂蜜内含有铁和铜的成分,铁质是血液血红素构成的重要成分,血红素因含铁质,所以能携带氧至全身各部分组织细胞,进行呼吸代谢作用,由于蜂蜜含丰富的铁质,还能增加婴儿造血作用;蜂蜜内钙质可促进婴儿骨骼和牙齿发育,常食蜂蜜的婴儿,体内可保留更多钙质,可以补充奶粉中钙质的不足;蜂蜜内含有少量有机酸,能促进儿童的食欲;蜂蜜有轻泻功能,有助于慢性轻度便秘者恢复正常;婴儿经常吃蜂蜜可补充胃肠缺乏的物质,促进胃肠的蠕动,有整肠健胃之效;蜂蜜有很强的杀菌作用,通常吃奶粉的婴儿,对细菌的抵抗力较因此胃肠容易发生毛病,如奶粉内添加蜂蜜后,就和母乳功用相同,可以增加抵抗力,因此可放心喂养,不必担心细菌侵袭发病的危险。常食蔗糖的儿童,口腔中常常积留糖分,经细菌发酵,产生酸类物质,腐蚀牙齿表面的釉质,形成龋齿。而吃蜂蜜就不会有这种现象,因为蜂蜜中有过氧化氢和蚁酸,具有很强的杀菌能力,起到净化口腔、保护牙齿的作用。

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