这样储存蜂蜜,蜂蜜的保质期立刻翻倍!

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  蜂蜜的功效越来越多的被人们关注和认识,因此越来越多的人开始选择蜂蜜进行保健美容。为了最大限度的保持蜂蜜的营养功效,正确的储存方法也是很有必要的。虽然,成熟的天然蜂蜜是不易变质的,但是对于非成熟蜜,如果储存不当,变质也是很常见的。小蜂今天就简单介绍一下蜂蜜保存的注意事项。

  

 

  1、密封保存

  一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

  2、注意容器的容量

  长时间存放的蜂蜜会产生气体,使瓶内的气压增大,如果保存蜂蜜的瓶子密封很好,那么气压可以不断积累无法释放,这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候很难打开瓶盖。为了避免这样的情况,装蜂蜜的瓶子不能装的太满,留下七分之一的空气在,这样可以有一个缓冲,避免气压急剧升高。

  

 

  4、是否可以放到冰箱

  蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶,这是一个物理变化,不是化学变化,所以蜂蜜本身的成分没有产生变化,类似于水结成冰。因此,蜂蜜是可以放到冰箱冷藏的。

  至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差,这个是“萝卜青菜,各有所爱”,小蜂就爱吃结晶后的蜂蜜。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的,但是在你吃的时候比较麻烦了,结晶以后就不容易从瓶子里倒出来了。

  5、冷水保存

  还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村,有水井的话,可以将蜂蜜放到井里,保存效果很好。很多农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。

  另外,取蜂蜜的勺子也最好是干净卫生的,不要舔完之后再去接触蜂蜜,防止污染蜂蜜。还有一点,保证蜂蜜避免被阳光直射,也可以有效延长蜂蜜保质期。

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