抽验纯蜂蜜 6件标示不实

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  台北市卫生局抽验超市、量贩店、农產品专卖店、有机食品店,15件标榜「纯」、「天然」或「100%」的蜂蜜,其中有6件分别因纯度未达「纯蜂蜜」标准,或不符CNS1305国家标准检验结果,涉及标示不实,已要求业者限期回收。卫生局建议,民眾选购国產蜂蜜可认明「国產蜂蜜证明标章」,确保品质。

  卫生局食品药物管理处长王明理指出,腾茂科技公司的野生草本蜂蜜、盛隆轩的严选野生纯蜂蜜、富元食品的皇蜂牌蜂蜜,外包装使用「纯」或「天然」等字眼,但经碳同位素检验,发现掺糖率都超过7%,不符合纯蜂蜜规格。

  王明理表示,依食品安全卫生管理法,标示不实可处4万至400万元罚锾,目前已要求腾茂、盛隆轩在30日前回收改正,富元食品则移请新北市卫生局查察、辅导。

  另外,摩斯达的纽西兰恩赐塔娃瑞蜂蜜、骏伸企业的法国香榭柑橘花蜜、好蜜佳的爱康百花蜂蜜,3项由纽西兰或法国进口的蜂蜜,都标榜100%纯蜂蜜,却验出淀粉酶活性或羟甲基糠醛,未通过CNS1305国家标准检验,纯度非「纯蜂蜜」。

  王明理表示,进口蜂蜜可能因生產过程或长程运输,接触高温而破坏纯度,但產地在国外,无法推论确切影响因素;已要求骏伸、好蜜佳须于30日前回收產品,摩斯达则交给桃园市卫生局查处。

  业者说,碳同位素为国外检测标准,不见得适合台湾;进口厂商强调,產品皆经国外检验合格,推测可能是受长途运送影响。

  台湾养蜂协会理事长江顺良说,纯蜂蜜表面气泡少,手指放在瓶身后方看起来较模糊,具有植物的花香味、口感甘润,加水混合后泡沫多且消失慢,以热开水冲泡则香甜微带酸味;调和蜜表面无气泡,手指放到瓶后清晰可见,开瓶可闻到化学香精味,尝起来只有糖水的甜腻感,加水后泡沫少、消失快,泡热开水也无酸味。

  江顺良表示,协会每2个月会逐批检验蜂蜜,通过的產品才可贴上「国產蜂蜜证明标章」,今年共260位蜂农、50万公斤的蜂蜜获认证,且每件皆有验证编号,可追溯来源。另外,也能从价格辨别,纯蜂蜜產地价为每公斤350元以上,经中盘商转卖,价位则更高。(中国时报)

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