蜂蜜低于多少度结晶

  • A+
所属分类:疑问解答
哔哩哔哩邀萌新赚现金红包活动

网友提问:请问蜂蜜的结晶温度是多少,蜂蜜低于多少度开始结晶?

农家土蜂蜜网解答:你好,一般认为蜂蜜在存放的环境温度低于15摄氏度的时候开始出现结晶,环境温度高于27摄氏度的时候结晶停止,结晶的蜂蜜在环境温度40摄氏度以上时开始出现融化。

蜂蜜的温度低于15摄氏度开始结晶,但不是所有的蜂蜜种类都是一样的结晶速度,有的蜂蜜结晶速度快,有蜂蜜结晶速度慢,甚至有的蜂蜜几个月至一年以上才会出现结晶。蜂蜜结晶的速度跟蜂蜜的结晶核多少、蜂蜜的种类有关。

  如果蜂蜜中的结晶核数量多,那么蜂蜜的结晶速度就快,反之,如果蜂蜜中的结晶核数量少,那么蜂蜜的结晶速度就慢。蜂蜜的结晶速度跟蜂蜜的种类也有很大的关系,不同的蜂蜜有不同的化学结构,结晶状态也有明显的差异。

如洋槐蜜一般不出现结晶现象; 紫云英蜜 、 酋子蜜、 苦刺蜜、 枣花蜜、 锻树蜜、 荆条蜜等结晶缓慢; 而油菜蜜、 野坝子蜜、 野蕾香蜜等结晶快。

 

历史上的今天:

  • 杨杨生态果园
  • 这是我的微信,扫一扫加我好友
  • weinxin
  • 微信公众号
  • 微信公众号扫一扫
  • weinxin
蜂蜜哥

发表评论

您必须登录才能发表评论!