为什么有的蜂蜜很稀,有的却很稠?

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网友提问:为什么有的蜂蜜很稀,有的蜂蜜却很稠,哪种蜂蜜更好?

农家土蜂蜜网解答:您好,有的蜂蜜很稀是因为这种蜂蜜的水分含量大,含糖量小,波美度很低的缘故;而有的蜂蜜很稠是因为它的水分含量小,含糖量大,波美度高的原因。蜂蜜含糖量越高品质越好,当然是稠的蜂蜜好了。

  为什么蜂蜜很稀

蜂蜜很稀是因为蜂蜜的水分含量大,是蜂蜜没有经过充分酿造的表现,比如花蜜被蜜蜂采集后没有成熟就被取出来,这样的蜂蜜营养不全面,水分含量高而含糖量低,比较容易发酵变质,是质量不好的蜂蜜。

 

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