什么是冬蜜,冬蜜有哪些品种

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  顾名思义,冬蜜就是冬季出产的蜂蜜品种,在南方有很多冬季开花的蜜源植物,因为南方的温度并不低,蜜蜂也会采集这些植物的花蜜酿造蜂蜜,其主要蜂蜜品种有柃蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜、野坝子蜜、枇杷蜜几种。

  柃蜜

  柃蜜也叫野桂花蜜或者冬桂蜜,是质量非常好的且珍贵的蜂蜜品种,柃蜜的新蜜呈水白色,味道清香,结晶洁白细腻,被称为蜜中之王。

  野坝子蜜

  野坝子蜜的新蜜呈浅琥珀色,结晶以后乳白色,颗粒细腻如猪油状,因此,人们叫它“油蜜”,野坝子结晶以后质地坚硬,所以也叫硬蜜。

  桉树蜜

  桉树蜜新蜜呈琥珀色,有刺激气味,桉醇味较重,日久渐轻,有特殊的桉树花香味。口感独特,酸中带甜,酸甜之中略带咸味,微涩和一丝的辣喉。那种酸而不酸,甜而不腻,酸甜之中带有一丝丝的辣喉酸涩;酸甜之中给您意犹味尽的甜蜜。此蜜除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效。

  鸭脚木蜜

  鸭脚木蜜新蜜呈浅琥珀色,结晶为乳白色,颗粒很细。鸭脚木蜜的苦味很重,且浓度越高苦味越重,随着保存时间的延长会有所减轻。

  枇杷蜜

  枇杷蜜新蜜呈琥珀色,结晶以后呈暗黄色,结晶颗粒粗大,枇杷蜜有浓郁的枇杷香味。枇杷蜜可以用于治疗呼吸道疾病,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效,是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

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