市场上的三种真蜂蜜

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  我接触过许多购买蜂蜜的朋友,他们在购买蜂蜜的过程中,最为担心的是蜂蜜的真假,由于个人知识水平的限制,即便是购买了真蜂蜜,也疑心重重。其实现在购买蜂蜜最大的成本是判断成本,蜂蜜的金钱价值倒放在了次位。今天介绍三种市场上存在的真蜂蜜。

  第一种蜂蜜是未经加工的天然蜂蜜,其中包括成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜,我们知道自然成熟的蜂蜜是最好的蜂蜜,但是自然封盖成熟的蜂蜜需要经过最少7天时间的酿造,耗时耗力,并且不一定能卖好价钱,所以成熟蜂蜜在市场上少之又少,能占到市场的10%就很不错了。相反,未成熟蜂蜜却大量存在,这样的蜂蜜波美度很低,含水量大,不易保存,容易发酵变质,一般这样的蜂蜜都是散户在出售,比如蜂农直接出售。这样的蜂蜜虽然质量不如成熟蜂蜜,但也是真蜂蜜的一种。

  第二种蜂蜜是市场占有率最大的蜂蜜品种,浓缩蜂蜜。我不知道浓缩蜂蜜是不是我们国家所独有的,这种生产方式把蜂蜜的天然生产变为工业机械化生产,为了达到所谓的指标用牺牲蜂蜜营养的方法来达到,这样的蜂蜜不要指望什么蜂蜜的作用与功效了,能100%保真就已经非常不错了。这样的蜂蜜占目前市场的绝大多数,在与一些蜂农的聊天当中得知,蜂农都知道国外生产成熟蜂蜜,也都知道成熟蜂蜜与浓缩蜂蜜的差距,但是也只能对目前的状况表示无奈。

  第三种蜂蜜是有机成熟蜂蜜,所谓的有机蜂蜜是通过独立的有机食品认证的成熟蜂蜜。有机蜂蜜对蜂蜜的生产环境有严格的要求,比如生产范围3年之内不使用化肥和农药,方圆20公里范围内没有化工和高污染企业等等。这样的蜂蜜确实是最好的蜂蜜,但是在当下,能生产这样蜂蜜的地区是极其稀少的。就在今年,相关部门已经取消了蜂蜜的有机认证,也就是说,蜂蜜以后不能打着有机食品的幌子了。

  以上所说就是我所知道的3种或者4种真蜂蜜,孰优孰劣,相信大家心里都有自己的判断,希望大家在以后购买蜂蜜的时候,都能买到最好的成熟蜂蜜,也希望大家食用蜂蜜以后,都会变得身体健康、延年益寿。

历史上的今天:

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