酸枣蜜

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  今天介绍的蜂蜜是我们本地的蜂蜜品种,酸枣蜜,跟普通意义上的枣花蜜不太一样,平常我们所说的枣花蜜是指大枣花蜜,而酸枣蜜指的是野生的小酸枣花蜜,另种蜂蜜外观看起来差不多,但是也有所区别。

  酸枣广泛分布于华北、西北、内蒙古、辽宁等地,经常生长于山坡、山谷、地边、路旁,在《中国蜜源植物》中,酸枣属于辅助蜜源植物,在我们本地,河北邢台的山区,属于主要蜜源植物,蜜源充足,每年都可以收到蜂蜜。

  酸枣的花期5到6月,在我们这里,洋槐蜜完了之后就是酸枣蜜,酸枣沁蜜丰富,蜜蜂爱采,属于稳收的蜂蜜品种之一。

  酸枣蜜新蜜呈琥珀色,味道甜腻,有浓郁的枣花香味,不宜结晶,结晶颗粒较粗。酸枣蜜同枣花蜜一样有补血的作用,同时也是滋补效果很好的蜂蜜品种。酸枣的枣仁是安神效果很好的中药,用于治疗失眠,所以酸枣蜜也有很好的安神效果,晚上喝酸枣蜜可以促进睡眠,改善睡眠质量。

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