不宜与蜂蜜同食的食物

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蜂蜜是一种营养价值比较高的食品,也可以和众多食物一起食用,但是食物相互之间有相克的,大家了解一些对身体健康是有帮助的。那么,经常食用的蜂蜜与哪些食物相克呢?蜂蜜不能同哪些食物一起食用呢?

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。

2、蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

3、蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

4、蜂蜜不能和豆浆一起吃。豆浆蜂蜜不宜冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

5、蜂蜜不能和大米一起吃,蜂蜜和大米同食会胃痛。

6、蜂蜜不能和鲫鱼一起吃,蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒。

 

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