荷叶加蜂蜜粥夏天解热效果好不好?

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今日入伏,又进入一年中最热的季节,三伏天是中国农历小暑与处暑之间的一段时间,是一年中气温最高而且潮湿、闷热的日子。在三伏天,究竟吃什么、怎么吃才健康?为此,来教大家……

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今日入伏,又进入一年中最热的季节,三伏天是中国农历小暑与处暑之间的一段时间,是一年中气温最高而且潮湿、闷热的日子。在三伏天,究竟吃什么、怎么吃才健康?为此,来教大家三伏天如何吃出健康来。

主食:荷叶粥

“夏天很多人都喜欢喝粥,我推荐荷叶粥。”钟安君说,中医认为,荷叶性凉、味苦辛微涩,有清暑解毒的功效。中药的研究结果表明,荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管,起到降血压的作用。荷叶同时有清暑利湿、健脾退肿之效,能够去水肿,达到减肥目的。荷叶中富含的黄酮类物质,可以增加冠脉流量,对急性心肌缺血能起到保护作用。

“做起来也很简单,干荷叶洗净,浸泡30分钟。水中加米,烧开,加入适量的荷叶,开锅后改小火慢慢熬煮,待米涨大黏稠后起锅,喝时可适量加点蜂蜜。”

水果:西瓜皮拌着吃

在夏季最佳水果的选择上,钟安君推荐葡萄和西瓜。她表示,葡萄味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸,据钟安君介绍,葡萄还可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”,是非常适合夏季食用的水果。

西瓜味道甘甜多汁,是夏天消暑解渴的必备水果,不过西瓜偏凉,所以脾胃虚寒,平常有慢性胃炎、肠炎的人最好少吃。“西瓜皮还可以凉拌,也非常好吃。”

饮料:冬瓜薏仁红豆汤

谈到夏季饮品,钟安君说,在夏天,最好不要喝市面上售卖的碳酸饮料和甜饮料。“我个人比较推荐冬瓜薏仁红豆汤,冬瓜消暑,薏仁红豆减肥美容,既可以当饮料又可以作为辅食,适合每天喝,清热利湿。”

“除了冬瓜薏仁红豆汤之外,绿豆汤、金银花茶也是可以每天喝的夏季健康饮料,另外,将山楂、决明子、荷叶也可以一起泡茶喝,清肝明目效果不错。”

“其实不管是夏天还是冬天,最好的饮料都是酸奶。”钟安君说,酸奶不仅营养成分高,有促进胃液分泌、提高食欲,在食欲不佳的夏天,适量饮用可以健脾胃。

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