关于土蜂蜜你知道多少?

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  关于蜂蜜我们都知道它可以美容养颜,滋阴润肺,那对于蜂蜜的生产者—蜜蜂您又了解多少呢。要知道我们所食蜂蜜的好坏与蜂种也有很大关系。

  蜂种大致分为两类,中蜂和西洋蜂。中蜂又称土蜂,是东方蜜蜂的一个亚种,是咱们中国独有的蜜蜂品种,是以杂木树为主的森林群落、山花及传统农业的主要传粉昆虫,中华蜂具有善于搜集零星蜜源、利用率较高、采蜜期长的特点。西方蜜蜂的工蜂嗅觉灵敏度较低,不易发现分散、零星开花的低灌木和草本植物,因此采集蜜源单一,所产蜂蜜营养价值无法跟土蜂蜜相比。

  还有一点很重要,这关系到我们所食的蜂蜜是否健康安全。都知道养蜂业最大的病害就是蜂螨,许多蜂种因为抗病力较弱,蜂群中一旦有一只蜜蜂体内有蜂螨寄生,蜂螨就会很快在蜂群中扩散,所产的蜜必然也含有螨虫细菌,这对人体伤害很大。专家研究发现,当蜂螨刚碰触到中蜂的身体,中蜂使劲抖动翅膀,以引起周围其它工蜂的注意,别的工蜂就会爬到它的身上去,将蜂螨叼走。相关专家证实只有中华蜜蜂有这种特性,其它蜂种是不具备这种特性的,因此中华蜂的抗病螨能力比其他蜂种要强的多,所产的土蜂蜜就更安全可靠,广大喜爱蜂蜜的朋友也就可以放心食用了。

  

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜

  土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。有保护心血管状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。 据《本草纲目》中记载,正宗土蜂蜜是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”。

  

土蜂蜜鉴别方式

  一看: 春蜜:一年四季都是液态; 冬蜜:在春、秋、冬都会半结晶或结晶,夏天则是上半部分呈液态,下半部分半结晶,在半结晶状态时是沙沙的那种,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种,由于花粉地域不同,颜色有差异。

  二闻:土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜闻起来气味不是很明显。

  三品:取一小勺土蜂蜜放入口中品尝,味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,辣嗓感明显。意蜂蜜味道单一,辣嗓感差。

  四捏:土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

  五试:取一张白纸,滴上一滴蜂蜜,不渗透。

  

土蜂蜜功效

  ①土蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;

  ②土蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

  ③食用土蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

  ④土蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

  ⑤土蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

  ⑥失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙土蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;

  ⑦土蜂蜜还可以润肠通便。

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