蜂蜜的抗菌作用和蜂蜜的保健作用

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另外,蜂蜜还具有滋润肠胃、抗溃疡、补肾、健脾、保肝、解毒、润燥、通便 和调节神经等作用。

成熟的蜂蜜具 有抗菌作用,这与其具有高渗透压、弱酸性和所含的溶菌酶(5〜10毫克/毫升)、苯甲酸衍生物、黄酮类化合物(5〜120微克/克)、挥发性成分 (0.1%〜0.24%)以及葡萄糖氧化酶与葡萄糖酸作用后产生的活性氧等有关;另外,蜂蜜还具有滋润肠胃、抗溃疡、补肾、健脾、保肝、解毒、润燥、通便 和调节神经等作用。

蜂蜜治病,多与其他中药配合使用。

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