灰灰菜怎么吃

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种植物想必大家应该都非常熟悉吧?它遍布全球的温带和热带。在我国,它在各地的省份都有分布。它是可以食用的。并且,它口感棒,营养价值也很高。那么,哪些部位可以食用?它怎么吃呢?

1、可食用的部位
一般来说,它的幼苗和嫩的茎、叶都可以食用。不过,对于人来说,主要吃它的幼苗。它的茎和叶可以喂家畜。

2、主要做法

(1)凉拌吃:选择新鲜的灰灰菜,做出来才会好吃。在锅中放入水,烧开之后,加入食材。焯一会儿,时间不用太长,几分钟就行了。取出后,用凉水降温。之后,去掉其中含有的水分,加入盐、醋、香油、辣椒油等调味品。然后,将其调匀。接下来就可以食用了。

(2)蒸着吃:这种做法口味也不错。在面粉中倒入淀粉,团成面团。将菜洗好之后,再用沸水稍微焯一下。接着,将其切成一段一段,加入盐、油、还有五香粉,调均匀。然后,将面团切开后擀成一个个饼状,然后将我们处理过的灰灰菜放在上面。再将饼卷起来,蒸熟之后就能吃了。

(3)做馅吃:许多人喜欢将它作为饺子馅儿包着吃,这种做法味道也不错。先将其洗干净,然后同样是焯水。接着,切成碎末,再与肉馅混合一下。加入调味品,调匀。就可以包饺子了。

(4)炒菜:可以用香肠炒着吃。用一把灰灰菜就可以,将它洗净。放油,加入调味料。先放香肠,炒至打卷。再放灰灰菜和醋。等到炒得有些软的时候,就可以关火了。

 

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