种植甘蔗前景如何?再种它还能赚钱吗?

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甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。广西是我国最大的蔗糖产区,从1992/1993榨季以来,糖料蔗种植面积和产糖总量稳居全国第一。2014/2015榨季前,广西的原料蔗产量和食糖产量均占全国总量的60%以上,15/16年和16/17年榨季下降至60%以下。那么2018年种植甘蔗前景如何?再种它还能赚钱吗?

首先我们先看看2017年种植甘蔗前景:

蔗糖

供需关系不平衡

但是蔗糖的主产区,如广西、广东、云南等地依然存在一个问题,就是种植成本增长,甘蔗的种植效益降低,另一种糖料作物甜菜,也面临着类似的问题。

通过这些数据,我们可以发现,像棉花、糖料作物这样的经济作物,目前在产销过程中存在一些问题,比方说供需关系不平衡,经济效益下降。之所以叫经济作物,就意味着这些农产品有重要的经济效益,同时,在这些农产品的生产过程中,也一定要贴近市场。

今年4月,农业部发布了《全国种植业结构调整规划(2016-2020年)》这份规划里就具体说,种植业结构调整的目标,主要是“两保、三稳、两协调”,这个“三稳”,就是说,即稳定棉花、食用植物油、食糖自给水平。对于棉花,提出了提高单产、提升品质、增加效益的要求;而对于糖料作物,就要提高单产、提高含糖率,增加产量、增加效益。

提高效益,提升品质已经成为下一步经济作物发展的关键。从目前来看,国际农产品市场的价格不断变化,这对经济作物的中短期发展会产生更多的不确定性。而透过市场的变化,我们依然能够看到,发展经济作物的关键依然还是两点,一个是提升品质,另一个是提升经济性。把握好这两点,就能在瞬息万变的市场当中,找到前进的方向。

种植前景

新增产周期开启,但增幅不如前两轮

从国产糖产量变化趋势来看,无论是全国还是广西,产量基本存在2—3年一轮的增产或减产周期。经历过两年的减产,预期新榨季将迎来增产首年,未来两年种植前景尚可,广西甘蔗种植面积小幅增加的概率较大。不过,受各方面因素制约,产量难以出现如前两轮增产周期那样的恢复性增长。

甘蔗收购价格上调

农民心态与前两年不同。此前,他们普遍抱怨甘蔗收购价格一年比一年低,而农资和砍工费逐年上涨,种蔗辛苦又不得钱。此次调研过程中,尽管部分农民仍吐苦水,但当问及明年是否会继续种甘蔗,大部分人表示,价格高就会种,并没有以前的那种抵触心态。当告知2016/2017榨季甘蔗收购价可能在460—470元/吨,农民喜悦之情溢于言表,并一再询问,是不是真的可以到这个水平。

从农民心态的转变可以看出,甘蔗收购价格由400元/吨到440—450元/吨,农民种植积极性有所恢复,今年的种植面积已经出现小幅增长。

农务人员表示,蔗价在450元/吨,农民还是愿意种蔗的。来宾及崇左蔗区的两位农务人员均表示,其所在的蔗区,明年的种植面积计划继续增加。若新榨季收购价格进一步提高至市场预期的460—470元/吨,则明年及后年的甘蔗种植面积有望保持增长势头。

糖厂补贴力度加大

随着营收的改善,糖业集团为维持种植面积,加大了补贴力度,方式主要有三:一是直接提供新植蔗补贴,二是提供化肥、农药、薄膜等农资,三是直接帮忙机耕开行。

现金补贴直接刺激农民的种植热情,机耕开行则可以吸引部分种蔗积极性不高的农民,因为他们不舍得花钱请机耕,自己又做不来,糖厂帮忙机耕开行后,农民可以按照人力安排慢慢种蔗,比种植收益差不多的经济作物更易于操作。

我国每年的糖料种植面积在2500-2800万亩之间波动。其中,糖料蔗种植面积2200-2400万亩之间波动,年产原料蔗在8000万吨-1.1亿吨之间波动,原料蔗平均单产在4.5吨/亩上下徘徊。那么2018年甘蔗种植现状如何?

1.单产低  产糖量低

甘蔗单产低的原因是多方面的,既有客观的原因,也有主观的原因,分析起来有以下几个方面:生产规模小,机械化程度低、立地条件差、基础设施落后、自然灾害频繁、甘蔗品种单一化严重、甘蔗长期连作,土壤养分不平衡、虫草害加剧、宿根蔗管理不到位等等。

当前,广西蔗区甘蔗种植面积已接近极限,靠扩种增加产量已无太大发展空间。在现有的劳动用工价格、农资价格、土地价格和原料蔗价格水平下,亩产原料蔗4-5吨的产量水平,甘蔗种植效益很低。在当前原料蔗价格和食糖价格下,制糖企业的生存受到严重挑战。因此,原料蔗的高产高糖栽培是今后广西甘蔗糖业发展的根本出路。

高产栽培田图片

2.倒伏严重

广西甘蔗倒伏比较多,造成甘蔗倒伏原因有很多种,主要包括品种、气候、土壤、栽培管理等等原因。

品种原因:容易倒伏品种特性是根系不深、茎杆脆弱,叶片宽大、不易脱叶,生长速度过快、节间太长,根群不发达,风雨侵袭后容易倒伏。

天气原因:台风是造成甘蔗大面积倒伏的主要原因。如2013年的“百合”、“海燕”强台风导致广西大部分蔗区大面积倒伏。其次,降雨多而又集中的天气,也容易造成土壤耕作层软化,导致甘蔗连根倒伏。

土壤原因:经多年观察,稻改蔗田、沙土田种植的甘蔗,一般地上部分生长快,如不及时做好甘蔗中耕培土工作,就极容易出现倒伏现象。

栽培管理原因:开挖植蔗沟不深,导致甘蔗中后期根系分布层浅, 无法支撑地上高大的甘蔗而出现倒伏现象;施肥不当,基肥不足,中后期氮肥过量,造成甘蔗中后期茎叶徒长,叶面积增大,节间伸长,地上部分重量增加,遇到风雨交加的天气, 甘蔗极容易出现大面积倒伏现象;田间管理不到位,很多边远山区,种植甘蔗从不培土,不剥叶,导致甘蔗根系浅薄、头重脚轻,一但风吹雨淋就容易出现倒伏现象。宿根蔗留桩太高且不进行开垄松蔸,宿根蔗多数田块没有做到快锄低砍,留桩太高,又不及时开垄松蔸,有的甚至不松蔸,土壤板结, 通气性差,造成田间抗倒能力强的低位芽少,容易拆断倒伏的高位芽多。

甘蔗倒伏后,产量减少5%-20%,甚至更多,含糖量降低约10%以上。同时,甘蔗倒伏造成了机械收获质量下降,收获损失率增大,严重阻碍了甘蔗收获机械的推广应用和甘蔗种植业的发展,成为了甘蔗种植业发展的严重“瓶颈”。因此,开展甘蔗倒伏机理和调控方法的研究,探索甘蔗抗倒伏的先进技术措施,提高甘蔗产量,推动甘蔗收获机械化的发展,成为了甘蔗种植业非常亟待解决的问题。

3.土壤恶化

现在甘蔗种植过程中,经常会出现土壤板结、营养缺乏、土壤过度偏酸等等现象。由于一些种植区把甘蔗种植于旱坡上,而旱坡地的一大劣势为常年遭受雨水的冲刷,这一状况很容易造成水土流失,进而使土壤的营养缺失,造成甘蔗的减产。此外由于多方面的因素,在甘蔗生长过程中,土壤的pH值会发生变化,会给甘蔗吸收土壤中的营养成分带来障碍,从而使产量降低。过度使用农药化肥,虫害的加剧促使蔗农喷洒农药,为了增加作物产量又免不了给土地大量施肥,目前由于有机肥还没能得到广泛推广,人们施肥普遍使用的还是化肥,农药与化肥的过度使用就使土壤的肥力降低,进而导致甘蔗产量降低。

想要甘蔗高产,土壤必须深、松、细、平、肥。土壤深厚、松细可使甘蔗根系伸展,甘蔗大部分根系集中在表土深15~40厘米之间,改善这部分土壤的理化性状,可增加对甘蔗生长所需的水、肥供应能力。

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